Preguntitas: Un cocina’o para Thanksgiving
Este video del Instituto Cultural Domínico Americano en colaboración con la Embajada de los Estados Unidos en la República Dominicana dice: “Los Estados Unidos goza de culturas diversas que enriquecen nuestra gastronomía”.
Temas: Thanksgiving, La comida, La diversidad
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Episodio 1: Cornbread y Mac & Cheese
Nos gusta esta cita de Simone Brown en el primer episodio de la serie Un cocina’o para Thanksgiving, que destaca la variedad de culturas y platos relacionados con esta fiesta tradicional:
Durante el Día de Acción de Gracias en mi familia comemos muchas cosas diferentes. Entonces vimos los platos que hicimos, la receta, pero también comemos pavo y sweet potato, que es como dulce de batata, y lo hacemos de una manera en mi familia, pero en los Estados Unidos, depende del estado y depende de la familia, de la cultura. Somos un país de muchas culturas diferentes. Hay otros platos que las personas hacen que no hago en mi familia. Entonces hay una variedad de platos durante el mismo Día de Acción de Gracias, que es muy interesante.