{"id":88916,"date":"2015-08-24T08:00:37","date_gmt":"2015-08-24T12:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/?p=88916"},"modified":"2023-09-04T13:48:49","modified_gmt":"2023-09-04T17:48:49","slug":"mofongo-ny-estamos-haciendo-un-impacto-en-la-sociedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/mofongo-ny-estamos-haciendo-un-impacto-en-la-sociedad\/","title":{"rendered":"Mofongo NY: &#8216;Estamos haciendo un impacto en la sociedad&#8217;"},"content":{"rendered":"<div class=\"video-container\">\n<div data-fullscreen=\"disabled\" data-mode=\"normal\" data-oembed=\"1\" data-provider=\"youtube\" data-reset-after-played id=\"arve-youtube-ipkluerkz8m\" style=\"max-width:1100px;\" class=\"arve\">\n<div class=\"arve-inner\">\n<div style=\"aspect-ratio:500\/281\" class=\"arve-embed arve-embed--has-aspect-ratio\">\n<div class=\"arve-ar\" style=\"padding-top:56.200000%\"><\/div>\n<p>\t\t\t<iframe allow=\"accelerometer &apos;none&apos;;autoplay &apos;none&apos;;bluetooth &apos;none&apos;;browsing-topics &apos;none&apos;;camera &apos;none&apos;;clipboard-read &apos;none&apos;;clipboard-write;display-capture &apos;none&apos;;encrypted-media &apos;none&apos;;gamepad &apos;none&apos;;geolocation &apos;none&apos;;gyroscope &apos;none&apos;;hid &apos;none&apos;;identity-credentials-get &apos;none&apos;;idle-detection &apos;none&apos;;keyboard-map &apos;none&apos;;local-fonts;magnetometer &apos;none&apos;;microphone &apos;none&apos;;midi &apos;none&apos;;otp-credentials &apos;none&apos;;payment &apos;none&apos;;picture-in-picture;publickey-credentials-create &apos;none&apos;;publickey-credentials-get &apos;none&apos;;screen-wake-lock &apos;none&apos;;serial &apos;none&apos;;summarizer &apos;none&apos;;sync-xhr;usb &apos;none&apos;;web-share;window-management &apos;none&apos;;xr-spatial-tracking &apos;none&apos;;\" allowfullscreen=\"\" class=\"arve-iframe fitvidsignore\" credentialless data-arve=\"arve-youtube-ipkluerkz8m\" data-lenis-prevent=\"\" data-src-no-ap=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/IPKluErkZ8M?feature=oembed&#038;wmode=opaque&amp;iv_load_policy=3&amp;modestbranding=1&amp;rel=0&amp;autohide=1&amp;playsinline=0&amp;autoplay=0&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" height=\"618.2\" loading=\"lazy\" name=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-presentation allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox\" scrolling=\"no\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/IPKluErkZ8M?feature=oembed&#038;wmode=opaque&#038;iv_load_policy=3&#038;modestbranding=1&#038;rel=0&#038;autohide=1&#038;playsinline=0&#038;autoplay=0&#038;enablejsapi=1\" title=\"Mofongo NY - Festival Afrolatino NYC 2015 - Entrevista\" width=\"1100\"><\/iframe><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zachary-jones.com\\\/zambombazo\\\/mofongo-ny-estamos-haciendo-un-impacto-en-la-sociedad\\\/#arve-youtube-ipkluerkz8m\",\"type\":\"VideoObject\",\"embedURL\":\"https:\\\/\\\/www.youtube-nocookie.com\\\/embed\\\/IPKluErkZ8M?feature=oembed&wmode=opaque&iv_load_policy=3&modestbranding=1&rel=0&autohide=1&playsinline=0&autoplay=0&enablejsapi=1\",\"name\":\"Mofongo NY - Festival Afrolatino NYC 2015 - Entrevista\",\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/IPKluErkZ8M\\\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2026-04-19T01:56:42-04:00\",\"author\":\"Zambombazo\",\"description\":\"Entrevista a Manolo L\\u00f3pez, de Mofongo NY, sobre su compa\\u00f1\\u00eda, el lema del Festival Afrolatino NYC y el t\\u00e9rmino \\\"afrolatino\\\". 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Siento que necesit\u00e1bamos tener algo que tuviera la esencia de lo que es la isla y yo me cri\u00e9 en el \u00e1rea oeste de Puerto Rico as\u00ed que eso fue lo que decid\u00ed hacer con el tiempo y eso es lo que estoy comiendo ahora mismo.<\/p>\n<p>Nosotros hacemos mofongo. Para el que no sabe es pl\u00e1tano majado con ajo y adobo dentro de un pil\u00f3n de madera. Eso nosotros lo heredamos de nuestra cultura africana. En sus tiempos le llamaban fuf\u00fa y ahora le decimos pil\u00f3n y maceta. Eso es lo que hacemos aqu\u00ed al frente de todas las masas de Nueva York.<\/p>\n<h6>AFIRMAR<\/h6>\n<p>Afirmar es sin\u00f3nimo con lo que nosotros los latinos estamos haciendo en estos tiempos, que en medio de crisis en distintas partes del mundo y en nuestra isla, nosotros estamos tratando de llevar un mensaje a distintas partes del mundo que nosotros existimos, que nosotros estamos aqu\u00ed, que nosotros estamos haciendo un impacto en la sociedad, que nosotros estamos compitiendo con los americanos o con otras nacionalidades. As\u00ed que afirmar para m\u00ed es nosotros llegar y plantar bandera.<\/p>\n<h6>EDUCAR<\/h6>\n<p>La educaci\u00f3n es bien importante porque mucha gente no entiende nuestra cultura, \u00bfverdad? Piensan que todos los puertorrique\u00f1os son iguales y hay una percepci\u00f3n distinta de lo que son los puertorrique\u00f1os en Nueva York o los puertorrique\u00f1os en Puerto Rico. Estoy generalizando con mi nacionalidad, pero la educaci\u00f3n es bien importante espec\u00edficamente con mi negocio porque cuando yo les estoy diciendo: &#8220;Mira, esto es lo que mi familia hac\u00eda. Esto es lo que en mi pasado se hac\u00eda. As\u00ed se hac\u00eda el mofongo. Este es el proceso&#8221;. Es bien importante a nosotros educar a todas las generaciones de ahora para poder entender y apreciar nuestra cultura.<\/p>\n<h6>CELEBRAR<\/h6>\n<p>Ese es el sin\u00f3nimo de todos los latinos. A nosotros nos encanta bailar, nos encanta comer, nos encanta beber, nos compartir en familia y creo que de cierta manera eso es lo que se ha encontrado en este evento. Y no solamente en este evento porque creo que desde mis cuatro a\u00f1os que llevo en Nueva York, cuando t\u00fa conoces a un latino, ya t\u00fa eres familia. Dondequiera que t\u00fa va la va a pasar bien, la va a montar y ese es el sin\u00f3nimo de lo que son los latinos, la celebraci\u00f3n.<\/p>\n<p>[Pregunta extra: El negocio tiene que ver mucho con la comida. Entonces, si fuera a dar una fiesta ideal, \u00bfqu\u00e9 comida preparar\u00eda?]<\/p>\n<p>Mofongo. Seguro, tengo que promocionar mi negocio. En toda honestidad yo creo que el tiempo que yo me acuerdo m\u00e1s en Puerto Rico es siempre Navidad. En navidades se caracteriza mucho por la celebraci\u00f3n y dentro de eso lo que es la comida, asar lechones. Pero el proceso entero, desde&#8230; Yo vengo de Aguada. Mi familia es toda del \u00e1rea oeste. Nosotros tenemos finca de lechones, finca de pl\u00e1tano y es un procedimiento de que t\u00fa vas y buscas el lech\u00f3n, el lech\u00f3n se mata, el lech\u00f3n se limpia, el lech\u00f3n se adoba&#8230; Es un proceso que se hace entre mis primos, mis t\u00edos, mis pap\u00e1s, mis abuelos, sus hermanos y eso es lo que nos va uniendo. Cuando pienso en ese tipo de uni\u00f3n, siempre pienso en Navidad en Puerto Rico. Dir\u00eda mofongo hasta el d\u00eda en que me muera pero tambi\u00e9n tendr\u00eda lech\u00f3n a la vara, como nosotros lo hacemos en Aguada.<\/p>\n<h6>TERMINOLOG\u00cdA<\/h6>\n<p>Pienso que tiene que ver mucho con de d\u00f3nde la persona es. Creo que el afrolatino, creo que cuando yo lo escucho, pienso mucho en mi cultura, en mi lado m\u00e1s africano y latino sin pensar en la parte europea, espa\u00f1ola. Pero de cierta manera me identifico con eso y fue de cierta manera que cuando escuch\u00e9 el nombre del evento de lo que es el Festival Afrolatino, me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n. Y no sab\u00eda cu\u00e1les eran los artistas, no sab\u00eda d\u00f3nde eran los eventos, no sab\u00eda qu\u00e9 estaba pasando, pero m\u00e1s que por eso solamente ya yo me quer\u00eda involucrar y quer\u00eda involucrar mi compa\u00f1\u00eda. As\u00ed que creo que de cierta manera mi compa\u00f1\u00eda y yo, los dos, nos identificamos con eso.<\/p>\n<h4>Promo: Mofongo NY<\/h4>\n<div class=\"video-container\">\n<div data-fullscreen=\"disabled\" data-mode=\"normal\" data-oembed=\"1\" data-provider=\"youtube\" data-reset-after-played id=\"arve-youtube-uyr_6xmhagg\" style=\"max-width:1100px;\" class=\"arve\">\n<div class=\"arve-inner\">\n<div style=\"aspect-ratio:500\/281\" class=\"arve-embed arve-embed--has-aspect-ratio\">\n<div class=\"arve-ar\" style=\"padding-top:56.200000%\"><\/div>\n<p>\t\t\t<iframe allow=\"accelerometer &apos;none&apos;;autoplay &apos;none&apos;;bluetooth &apos;none&apos;;browsing-topics &apos;none&apos;;camera &apos;none&apos;;clipboard-read &apos;none&apos;;clipboard-write;display-capture &apos;none&apos;;encrypted-media &apos;none&apos;;gamepad &apos;none&apos;;geolocation &apos;none&apos;;gyroscope &apos;none&apos;;hid &apos;none&apos;;identity-credentials-get &apos;none&apos;;idle-detection &apos;none&apos;;keyboard-map &apos;none&apos;;local-fonts;magnetometer &apos;none&apos;;microphone &apos;none&apos;;midi &apos;none&apos;;otp-credentials &apos;none&apos;;payment &apos;none&apos;;picture-in-picture;publickey-credentials-create &apos;none&apos;;publickey-credentials-get &apos;none&apos;;screen-wake-lock &apos;none&apos;;serial &apos;none&apos;;summarizer &apos;none&apos;;sync-xhr;usb &apos;none&apos;;web-share;window-management &apos;none&apos;;xr-spatial-tracking &apos;none&apos;;\" allowfullscreen=\"\" class=\"arve-iframe fitvidsignore\" credentialless data-arve=\"arve-youtube-uyr_6xmhagg\" data-lenis-prevent=\"\" data-src-no-ap=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/UYR_6XmhaGg?feature=oembed&#038;wmode=opaque&amp;iv_load_policy=3&amp;modestbranding=1&amp;rel=0&amp;autohide=1&amp;playsinline=0&amp;autoplay=0&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" height=\"618.2\" loading=\"lazy\" name=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-presentation allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox\" scrolling=\"no\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/UYR_6XmhaGg?feature=oembed&#038;wmode=opaque&#038;iv_load_policy=3&#038;modestbranding=1&#038;rel=0&#038;autohide=1&#038;playsinline=0&#038;autoplay=0&#038;enablejsapi=1\" title=\"MofonGO NY\" width=\"1100\"><\/iframe><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zachary-jones.com\\\/zambombazo\\\/mofongo-ny-estamos-haciendo-un-impacto-en-la-sociedad\\\/#arve-youtube-uyr_6xmhagg\",\"type\":\"VideoObject\",\"embedURL\":\"https:\\\/\\\/www.youtube-nocookie.com\\\/embed\\\/UYR_6XmhaGg?feature=oembed&wmode=opaque&iv_load_policy=3&modestbranding=1&rel=0&autohide=1&playsinline=0&autoplay=0&enablejsapi=1\",\"name\":\"MofonGO NY\",\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/UYR_6XmhaGg\\\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2026-04-19T01:56:43-04:00\",\"author\":\"Manolo Lopez Channel\",\"description\":\"Entrevista a Manolo L\\u00f3pez, de Mofongo NY, sobre su compa\\u00f1\\u00eda, el lema del Festival Afrolatino NYC y el t\\u00e9rmino \\\"afrolatino\\\". 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