{"id":86595,"date":"2015-06-01T08:00:06","date_gmt":"2015-06-01T12:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/?p=86595"},"modified":"2025-02-21T12:12:33","modified_gmt":"2025-02-21T17:12:33","slug":"8-ciudades-temuco-juanjo-montecinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/8-ciudades-temuco-juanjo-montecinos\/","title":{"rendered":"8 ciudades: Temuco: Juanjo Montecinos"},"content":{"rendered":"<div class=\"video-container\">\n<div data-fullscreen=\"disabled\" data-mode=\"normal\" data-oembed=\"1\" data-provider=\"youtube\" data-reset-after-played id=\"arve-youtube-c70ytr4edyu\" style=\"max-width:1100px;\" class=\"arve\">\n<div class=\"arve-inner\">\n<div style=\"aspect-ratio:500\/281\" class=\"arve-embed arve-embed--has-aspect-ratio\">\n<div class=\"arve-ar\" style=\"padding-top:56.200000%\"><\/div>\n<p>\t\t\t<iframe allow=\"accelerometer &apos;none&apos;;autoplay &apos;none&apos;;bluetooth &apos;none&apos;;browsing-topics &apos;none&apos;;camera &apos;none&apos;;clipboard-read &apos;none&apos;;clipboard-write;display-capture &apos;none&apos;;encrypted-media &apos;none&apos;;gamepad &apos;none&apos;;geolocation &apos;none&apos;;gyroscope &apos;none&apos;;hid &apos;none&apos;;identity-credentials-get &apos;none&apos;;idle-detection &apos;none&apos;;keyboard-map &apos;none&apos;;local-fonts;magnetometer &apos;none&apos;;microphone &apos;none&apos;;midi &apos;none&apos;;otp-credentials &apos;none&apos;;payment &apos;none&apos;;picture-in-picture;publickey-credentials-create &apos;none&apos;;publickey-credentials-get &apos;none&apos;;screen-wake-lock &apos;none&apos;;serial &apos;none&apos;;summarizer &apos;none&apos;;sync-xhr;usb &apos;none&apos;;web-share;window-management &apos;none&apos;;xr-spatial-tracking &apos;none&apos;;\" allowfullscreen=\"\" class=\"arve-iframe fitvidsignore\" credentialless data-arve=\"arve-youtube-c70ytr4edyu\" data-lenis-prevent=\"\" data-src-no-ap=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/C70Ytr4edyU?feature=oembed&#038;wmode=opaque&amp;iv_load_policy=3&amp;modestbranding=1&amp;rel=0&amp;autohide=1&amp;playsinline=0&amp;autoplay=0&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" height=\"618.2\" loading=\"lazy\" name=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-presentation allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox\" scrolling=\"no\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/C70Ytr4edyU?feature=oembed&#038;wmode=opaque&#038;iv_load_policy=3&#038;modestbranding=1&#038;rel=0&#038;autohide=1&#038;playsinline=0&#038;autoplay=0&#038;enablejsapi=1\" title=\"Juanjo Montecinos - De Temuco ( Videoclip )\" width=\"1100\"><\/iframe><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zachary-jones.com\\\/zambombazo\\\/8-ciudades-temuco-juanjo-montecinos\\\/#arve-youtube-c70ytr4edyu\",\"type\":\"VideoObject\",\"embedURL\":\"https:\\\/\\\/www.youtube-nocookie.com\\\/embed\\\/C70Ytr4edyU?feature=oembed&wmode=opaque&iv_load_policy=3&modestbranding=1&rel=0&autohide=1&playsinline=0&autoplay=0&enablejsapi=1\",\"name\":\"Juanjo Montecinos - De Temuco ( Videoclip )\",\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/C70Ytr4edyU\\\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2012-12-13T03:11:09Z\",\"author\":\"Juanjomontecinos\",\"description\":\"\"}<\/script><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\u00a1Bienvenidos a <a href=\"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/8-ciudades-copa-america-chile-2015\/\"><em>8 ciudades<\/em><\/a>, una propuesta alternativa para conocer la m\u00fasica y la cultura de las ciudades sede de la Copa Am\u00e9rica Chile 2015 a trav\u00e9s de entrevistas a cantantes y bandas de cada lugar!<\/p>\n<p>En este art\u00edculo hablamos con el cantautor temuquense Juanjo Montecinos. Su disco <a href=\"http:\/\/www.portaldisc.com\/gratis.php?id=10722\"><em>Desde el Konun Wenu: Canciones de La Araucan\u00eda<\/em><\/a> se puede descargar gratis en portaldisc.<\/p>\n<h4>Entrevista a Juanjo Montecinos<\/h4>\n<p><em>&#8220;De Temuco&#8221; nos parece perfecta para poder conocer la cultura de Temuco. \u00bfNos pudiera explicar algunas de las referencias locales de su letra?<\/em><\/p>\n<ul>\nPrimero que todo esta canci\u00f3n la escrib\u00ed cuando me fui a vivir lejos de Temuco. La escrib\u00ed desde la nostalgia y me cay\u00f3 m\u00e1s de una l\u00e1grima al componerla. En la canci\u00f3n voy nombrando personajes, tiendas, calles y lugares reconocibles por muchas generaciones de temuquenses. Si bien Temuco es una de las ciudades m\u00e1s grandes de Chile hoy por hoy, nunca ha dejado de tener esa esencia de pueblo donde casi todos tienen amigos en com\u00fan y reconocen en estas historias que cuenta la canci\u00f3n parte de su identidad.<\/p>\n<p>Creo que hay pocas ciudades donde resultar\u00eda escribir una canci\u00f3n como esta. A mi parecer Temuco est\u00e1 dise\u00f1ada como para que estos personajes y mitos urbanos que cuenta la canci\u00f3n pasaran a ser inmortales. No hay temuquense que no se haya encontrado con &#8220;la pata de nylon&#8221; o &#8220;la miguelina&#8221; o que no haya pasado a comer al restorant Don Moise o las Mu\u00f1ecas, por ejemplo.\n<\/ul>\n<p><em>En el videoclip un muchacho tiene que irse y vuelve despu\u00e9s de muchos a\u00f1os. Entonces, \u00bfc\u00f3mo ha cambiado Temuco desde aquel entonces?<\/em><\/p>\n<ul>\nTemuco ha cambiado mucho, se ha convertido en una ciudad universitaria con m\u00e1s de 10 universidades que imparten todo tipo de carreras t\u00e9cnicas y profesionales. Se han construido muchos edificios en el centro de la ciudad y ha crecido su poblaci\u00f3n a las afueras. Donde antes hab\u00eda campo hoy existen muchas villas y poblaciones.<\/p>\n<p>Lo lamentable en Temuco es <a href=\"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/environment-nature\/\">la contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica<\/a> en invierno. Eso ha cambiado mucho pues en el a\u00f1o 1992, como aparece en el video, no era tan notorio y hoy es un tema complicado. Se han creado planes de descontaminaci\u00f3n y esperamos todos que esto cambie pero es un cambio cultural que debe partir desde la educaci\u00f3n de los ni\u00f1os en adelante, es a largo plazo.\n<\/ul>\n<h4>Juanjo Montecinos &#8211; R\u00edos libres<\/h4>\n<div class=\"video-container\">\n<div data-fullscreen=\"disabled\" data-mode=\"normal\" data-oembed=\"1\" data-provider=\"youtube\" data-reset-after-played id=\"arve-youtube-q7do8lsjv_4\" style=\"max-width:1100px;\" class=\"arve\">\n<div class=\"arve-inner\">\n<div style=\"aspect-ratio:500\/281\" class=\"arve-embed arve-embed--has-aspect-ratio\">\n<div class=\"arve-ar\" style=\"padding-top:56.200000%\"><\/div>\n<p>\t\t\t<iframe allow=\"accelerometer &apos;none&apos;;autoplay &apos;none&apos;;bluetooth &apos;none&apos;;browsing-topics &apos;none&apos;;camera &apos;none&apos;;clipboard-read &apos;none&apos;;clipboard-write;display-capture &apos;none&apos;;encrypted-media &apos;none&apos;;gamepad &apos;none&apos;;geolocation &apos;none&apos;;gyroscope &apos;none&apos;;hid &apos;none&apos;;identity-credentials-get &apos;none&apos;;idle-detection &apos;none&apos;;keyboard-map &apos;none&apos;;local-fonts;magnetometer &apos;none&apos;;microphone &apos;none&apos;;midi &apos;none&apos;;otp-credentials &apos;none&apos;;payment &apos;none&apos;;picture-in-picture;publickey-credentials-create &apos;none&apos;;publickey-credentials-get &apos;none&apos;;screen-wake-lock &apos;none&apos;;serial &apos;none&apos;;summarizer &apos;none&apos;;sync-xhr;usb &apos;none&apos;;web-share;window-management &apos;none&apos;;xr-spatial-tracking &apos;none&apos;;\" allowfullscreen=\"\" class=\"arve-iframe fitvidsignore\" credentialless data-arve=\"arve-youtube-q7do8lsjv_4\" data-lenis-prevent=\"\" data-src-no-ap=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/Q7do8LSjv_4?feature=oembed&#038;wmode=opaque&amp;iv_load_policy=3&amp;modestbranding=1&amp;rel=0&amp;autohide=1&amp;playsinline=0&amp;autoplay=0&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" height=\"618.2\" loading=\"lazy\" name=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-presentation allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox\" scrolling=\"no\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/Q7do8LSjv_4?feature=oembed&#038;wmode=opaque&#038;iv_load_policy=3&#038;modestbranding=1&#038;rel=0&#038;autohide=1&#038;playsinline=0&#038;autoplay=0&#038;enablejsapi=1\" title=\"Juanjo Montecinos - R\u00edos Libres (video oficial)\" width=\"1100\"><\/iframe><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zachary-jones.com\\\/zambombazo\\\/8-ciudades-temuco-juanjo-montecinos\\\/#arve-youtube-q7do8lsjv_4\",\"type\":\"VideoObject\",\"embedURL\":\"https:\\\/\\\/www.youtube-nocookie.com\\\/embed\\\/Q7do8LSjv_4?feature=oembed&wmode=opaque&iv_load_policy=3&modestbranding=1&rel=0&autohide=1&playsinline=0&autoplay=0&enablejsapi=1\",\"name\":\"Juanjo Montecinos - R\\u00edos Libres (video oficial)\",\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Q7do8LSjv_4\\\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2015-05-07T13:41:37Z\",\"author\":\"Juanjomontecinos\",\"description\":\"En el marco del proyecto \\\"DESDE EL KONUN WENU, CANCIONES DE LA ARAUCAN\\u00cdA\\\" Iniciativa aprobada por el Consejo Regional (CORE) y financiado por el Gobierno Regional de La Araucan\\u00eda.\"}<\/script><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><em>\u00bfQu\u00e9 cambios ha visto en su ciudad en preparaci\u00f3n para los partidos?<\/em><\/p>\n<ul>\nSe ven varios letreros entrando y saliendo de la ciudad, algunas se\u00f1al\u00e9ticas que indican cosas referente a la copa y la reparaci\u00f3n de algunas calles que necesitaban mejores accesos sobretodo cerca del estadio Germ\u00e1n Becker donde se jugar\u00e1n los partidos. El estadio tambi\u00e9n ha estado en reparaci\u00f3n, su c\u00e9sped es completamente nuevo y el drenaje nuevo es de primer nivel como era a\u00f1os atr\u00e1s antes de su remodelaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n en las conversaciones entre amigos se comenta de los jugadores que van a visitar Temuco como Falcao, James Rodr\u00edguez o Neymar, entre otros, y lo dif\u00edcil que ha sido conseguir entradas pues ya est\u00e1n todas vendidas. Yo no tengo entrada por ejemplo; tendr\u00e9 que verlo por tv.\n<\/ul>\n<p><em>Si le gusta el f\u00fatbol, \u00bfc\u00f3mo muestra su apoyo a los equipos locales y a la selecci\u00f3n nacional?<\/em><\/p>\n<ul>\nJustamente vengo llegando de jugar f\u00fatbol con un grupo de amigos y mientras respondo la entrevista veo un partido amistoso de la fundaci\u00f3n del Pupi Zanetti. Mi m\u00fasica y vida est\u00e1n muy ligadas al f\u00fatbol. Le he escrito canciones al club de la ciudad de Temuco. Este equipo se llama Club de Deportes Temuco y juega de local en el estadio donde se jugar\u00e1 la Copa Am\u00e9rica. Cuenta con una hinchada fiel que sigue al club a todos lados y esta barra se llama Los Devotos. Mucha gente es hincha del club y la que no es hincha le tiene un cari\u00f1o especial a este club conocido como El Pije, Albiverde, entre otros.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s mi sue\u00f1o de ni\u00f1o era ser futbolista y me destaqu\u00e9 en el f\u00fatbol hasta que finalmente me decid\u00ed a estudiar y a la m\u00fasica, incluso estuve dedicado 100% al f\u00fatbol el a\u00f1o 2000 y 2001. Entrenaba y jugaba por Deportes Temuco en la categor\u00eda juvenil. Ya hab\u00eda terminado el colegio y trabajaba duro para llegar al primer equipo pero finalmente no result\u00f3.<\/p>\n<p>Espero que la selecci\u00f3n chilena gane esta copa. Creo que no se dar\u00e1 otra oportunidad en mucho tiempo con tan buenos jugadores, todos de nivel mundial al igual que las dem\u00e1s selecciones pero la ventaja est\u00e1 en que Chile juega de local. Eso puede ser un arma de doble filo. Ojal\u00e1 el apoyo no se convierta en presi\u00f3n.\n<\/ul>\n<p><em>\u00bfQu\u00e9 otros aspectos de la cultura de la regi\u00f3n se pueden apreciar en su proyecto <em>Desde el Konun Wenu: Canciones de La Araucan\u00eda<\/em>?<\/em><\/p>\n<ul>\nPara este disco compuse 10 canciones que justamente cuentan historias que suceden en La Araucan\u00eda. Habla, por ejemplo, de Leftraru, un guerrero Mapuche que luch\u00f3 contra los espa\u00f1oles cuando estos llegaron a colonizar, usurpar tierras e imponer otra cultura por la fuerza.<\/p>\n<p>Este personaje y otros aparecen en este disco que busca <a href=\"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/social-injustice-protests\/\">reivindicar y contar historias desconocidas<\/a> como &#8220;El cochayuyero&#8221;, que es una persona que extrae el cochayuyo del mar. Este producto es un alga comestible que se extrae en la costa de La Araucan\u00eda y los &#8220;cochayuyeros&#8221; caminan meses junto a sus carretas de bueyes para venderlos en Temuco. Es una vida y trabajo muy sacrificados que la gente no conoc\u00eda antes de este disco.<\/p>\n<p>Hay otras canciones que hablan de los frutos y hongos comestibles que se dan en la regi\u00f3n llamada &#8220;La semilla sagrada&#8221;. Tambi\u00e9n hay un par de canciones como &#8220;La ciudad de los tres pisos&#8221; que habla de una comuna de la costa llamada Carahue y otra canci\u00f3n sobre Padre Las Casas, pero sobretodo un homenaje al pueblo Mapuche que es nuestro pueblo originario, muchas veces reprimido hace siglos, es por eso que es &#8220;desde el Konun Wenu&#8221;, que es un cerro lleno de multiculturalidad. Nuestros ancestros est\u00e1n siempre presentes en mis letras pues vivimos en esta tierra ind\u00f3mita llamada WallMapu.\n<\/ul>\n<h4>Juanjo Montecinos &#8211; El cochayuyero<\/h4>\n<div class=\"video-container\">\n<div data-fullscreen=\"disabled\" data-mode=\"normal\" data-oembed=\"1\" data-provider=\"youtube\" data-reset-after-played id=\"arve-youtube-ruwmbmmtpzq\" style=\"max-width:1100px;\" class=\"arve\">\n<div class=\"arve-inner\">\n<div style=\"aspect-ratio:500\/281\" class=\"arve-embed arve-embed--has-aspect-ratio\">\n<div class=\"arve-ar\" style=\"padding-top:56.200000%\"><\/div>\n<p>\t\t\t<iframe allow=\"accelerometer &apos;none&apos;;autoplay &apos;none&apos;;bluetooth &apos;none&apos;;browsing-topics &apos;none&apos;;camera &apos;none&apos;;clipboard-read &apos;none&apos;;clipboard-write;display-capture &apos;none&apos;;encrypted-media &apos;none&apos;;gamepad &apos;none&apos;;geolocation &apos;none&apos;;gyroscope &apos;none&apos;;hid &apos;none&apos;;identity-credentials-get &apos;none&apos;;idle-detection &apos;none&apos;;keyboard-map &apos;none&apos;;local-fonts;magnetometer &apos;none&apos;;microphone &apos;none&apos;;midi &apos;none&apos;;otp-credentials &apos;none&apos;;payment &apos;none&apos;;picture-in-picture;publickey-credentials-create &apos;none&apos;;publickey-credentials-get &apos;none&apos;;screen-wake-lock &apos;none&apos;;serial &apos;none&apos;;summarizer &apos;none&apos;;sync-xhr;usb &apos;none&apos;;web-share;window-management &apos;none&apos;;xr-spatial-tracking &apos;none&apos;;\" allowfullscreen=\"\" class=\"arve-iframe fitvidsignore\" credentialless data-arve=\"arve-youtube-ruwmbmmtpzq\" data-lenis-prevent=\"\" data-src-no-ap=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/RuwMbmmtpzQ?feature=oembed&#038;wmode=opaque&amp;iv_load_policy=3&amp;modestbranding=1&amp;rel=0&amp;autohide=1&amp;playsinline=0&amp;autoplay=0&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" height=\"618.2\" loading=\"lazy\" name=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-presentation allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox\" scrolling=\"no\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/RuwMbmmtpzQ?feature=oembed&#038;wmode=opaque&#038;iv_load_policy=3&#038;modestbranding=1&#038;rel=0&#038;autohide=1&#038;playsinline=0&#038;autoplay=0&#038;enablejsapi=1\" title=\"Juanjo Montecinos - El Cochayuyero (Cochayuyo)\" width=\"1100\"><\/iframe><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zachary-jones.com\\\/zambombazo\\\/8-ciudades-temuco-juanjo-montecinos\\\/#arve-youtube-ruwmbmmtpzq\",\"type\":\"VideoObject\",\"embedURL\":\"https:\\\/\\\/www.youtube-nocookie.com\\\/embed\\\/RuwMbmmtpzQ?feature=oembed&wmode=opaque&iv_load_policy=3&modestbranding=1&rel=0&autohide=1&playsinline=0&autoplay=0&enablejsapi=1\",\"name\":\"Juanjo Montecinos - El Cochayuyero (Cochayuyo)\",\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/RuwMbmmtpzQ\\\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2015-01-17T02:02:03Z\",\"author\":\"Juanjomontecinos\",\"description\":\"Esta canci\\u00f3n muestra la vida de los cochayuyeros, quienes recorren desde la costa hacia la ciudad para vender el cochayuyo o coyof, el fin de esta canci\\u00f3n es visibilizar a\\u00fan m\\u00e1s esta labor patrimonial. \\n\\nAgradecimiento especial a Don Juan Carlos Gedda quien facilit\\u00f3 las im\\u00e1genes de su documental \\\"Los hombres del cochayuyo\\\". \\n\\nEn el marco del proyecto \\\"DESDE EL KONUN WENU, CANCIONES DE LA ARAUCAN\\u00cdA\\\" Iniciativa aprobada por el Consejo Regional (CORE) y financiado por el Gobierno Regional de La Araucan\\u00eda.\"}<\/script><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><em>\u00bfQu\u00e9 plato t\u00edpico de su regi\u00f3n le gusta m\u00e1s?<\/em><\/p>\n<ul>\nAprovechando que esta nota se ver\u00e1 en todo el mundo voy a recomendar varias exquisiteces que vienen de diferentes lugares de la regi\u00f3n de La Araucan\u00eda.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=c1WyZdqc2e8\">Los mariscos y pescados de la zona<\/a> de Queule y Puerto Saavedra son maravillosos para acompa\u00f1ar con un vino blanco heladito. En la zona de Angol se dan las mejores frutas y verduras de la regi\u00f3n, como, por ejemplo, <a href=\"http:\/\/www.canaldenoticias.cl\/noticias\/?post=233\">el tomate angolino<\/a> y los esp\u00e1rragos para entradas o ensaladas. Pero hay comidas y frutos que siempre han estado en esta tierra, por ejemplo, los pi\u00f1ones que se extraen de la araucaria, el mote, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=LRHKtJ208jY\">la quinoa<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.biobiochile.cl\/2012\/05\/01\/temporada-de-castanas-conoce-las-bondades-de-este-delicioso-fruto.shtml\">las casta\u00f1as<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.nirvino.cl\/2014\/06\/27\/el-changle-esta-de-fiesta\/\">el changle<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.guioteca.com\/cocina\/ensalada-de-diguenes-gran-idea-para-aprovechar-la-epoca\/\">los dig\u00fce\u00f1es<\/a> que vienen de un \u00e1rbol nativo llamado hualle.<\/p>\n<p>Voy a armar un men\u00fa especial de La Araucan\u00eda:<\/p>\n<ul>\n<li>Entrada: un mix de mariscos de la costa de La Araucan\u00eda<\/li>\n<li>Sopa: un consom\u00e9 de pava con <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Chuchoca\">chuchoca<\/a>, <a href=\"http:\/\/chile.travel\/blog\/el-sabor-ahumado-del-merken-exquisita-especia-chilena\/\">merk\u00e9n<\/a> y quinoa<\/li>\n<li>Plato de fondo: Salteado de verduras con <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/gdidesign\/3319698907\/\">pi\u00f1ones<\/a>, changle y <a href=\"http:\/\/chileteencanta.blogspot.com\/2012\/09\/el-cordero-al-palo.html\">cordero al palo<\/a><\/li>\n<li>Ensalada de dig\u00fce\u00f1es bien ali\u00f1ada con cebolla y cilantro<\/li>\n<li>Para beber: <a href=\"http:\/\/bibliotecaduocvalparaiso.blogspot.com\/2013\/04\/sabores-chilenos-muday.html\">Muday<\/a> (bebestible mapuche hecho con el fermentado del trigo) y un buen vino tinto <a href=\"http:\/\/www.winediscchile.com\/\">WineDisc<\/a> para acompa\u00f1ar la carne<\/li>\n<li>Opciones de postre: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fogOR5WBAhU\">Mote con huesillo<\/a>, <a href=\"http:\/\/cocina.carinoporteno.cl\/leche-asada-casera\/\">leche asada<\/a> o frutas de la zona como <a href=\"http:\/\/www.soychile.cl\/Chiloe\/Economia-y-Negocios\/2012\/05\/23\/93374\/Los-suenos-y-anhelos-de-un-amante-de-la-murta-en-Chiloe.aspx\">la murta<\/a>, por ejemplo<\/li>\n<li>Bajativo: Una buena cerveza artesanal para compartir con los amigos como, por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/peniwencerveza.artesanal\/photos\/a.1419518191686356.1073741825.1419518141686361\/1419518235019685\/?type=1&#038;permPage=1\">Pe\u00f1iwen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/br>Hay much\u00edsimos manjares en esta regi\u00f3n y gente que los cocina muy bien, los invito a visitar la regi\u00f3n y a disfrutar de la comida y paisajes maravillosos que tiene.<\/p>\n<p>Les dejo esta canci\u00f3n que justamente habla de esos frutos y hongos comestibles que se dan en esta hermosa tierra.\n<\/ul>\n<h4>Juanjo Montecinos &#8211; La semilla sagrada<\/h4>\n<div class=\"video-container\">\n<div data-fullscreen=\"disabled\" data-mode=\"normal\" data-oembed=\"1\" data-provider=\"youtube\" 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humedal, es la tierra la due\\u00f1a de esto que les voy a contar, \\u00f1uke  mapu es la due\\u00f1a de esto que les voy a cantar.\\n\\nEl cardo, la avellana, el ruibarbo, arrayan, el mote,  frambuesas, el lleuque y quinua, el sauco, el natre, los higos, los nabos, digue\\u00f1es y la limpia plata.\\nel apio panul, El culle, el merquen,  calafate, ortiga, el yuyo al pitren, la ruda, el poleo, toronjil cuyano, La zarza parrilla, La chaura.\\n\\nMiles de a\\u00f1os han estado ac\\u00e1\\nNos nos pueden venir a comprar\\nPertenecen a la tierra y ya\\nEn tu huerto siempre crecer\\u00e1\\nLa semilla sagrada, la semilla sagrada, la semilla sagrada\\u2026\"}<\/script><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h5>Unidades did\u00e1cticas relacionadas<\/h5>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/soccer-world-cup\/\">El f\u00fatbol<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/zachary-jones.com\/zambombazo\/food-restaurants\/\">La comida y los restaurantes<\/a><\/li>\n<li><a 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