¿La Navidad perjudica seriamente la salud?
Las vacaciones navideñas pueden perjudicar la salud. Un par de estudios han revelado que durante estas vacaciones, dos cosas contribuyen a este problema: 1) El aumento del consumo de comida poca saludable y 2) el estrés causado por los reencuentros familiares.
El primer estudio, realizado por científicos de la Universidad de Pitssburgh y la Universidad Wunnipiac, ha demostrado que nuestros hábitos alimenticios cambian sustancialmente durante los fines de semana y las vacaciones. Tras analizar el comportamiento de los consumidores durante dos años seguidos, Jeffrey Inman y sus colegas han demostrado que en esos días no sólo aumenta el consumo de calorías sino que también se reduce el valor nutricional de los alimentos consumidos. En otras palabras, la pirámide alimenticia se trastoca totalmente.
Por otra parte, un segundo estudio, que publica este mes la revista Journal of Leukocyte Biology, indica el estrés que supone el reencuentro familiar agrava las enfermedades autoinumnes y hace que infecciones latentes emerjan durante estas fiestas. “Es necesario que nos concentremos en entender cómo dos sistemas diferentes, el inmune y el nervioso, interactúan de esta manera”, concluyen sus autores.
¿Comes más durante las vacaciones navideñas? ¿Sufres alguna tensión emocional cuando asistes a las fiestas familiares? ¡Dime en los comentarios!
Vocabulario clave
las vacaciones navideñas – Christmas vacation
perjudicar – to harm, damage
la salud – health
nuestros hábitos alimenticios cambian – our eating habits change
la pirámide alimenticia se trastoca totalmente – the food pyramid gets turned completely upside-down
el estrés que supone el reencuentro familiar – the stress involved with meeting up with family
perjudicar – to harm, damage
la salud – health
nuestros hábitos alimenticios cambian – our eating habits change
la pirámide alimenticia se trastoca totalmente – the food pyramid gets turned completely upside-down
el estrés que supone el reencuentro familiar – the stress involved with meeting up with family
Preguntas de comprensión e investigación
1. ¿De qué manera indican estos dos estudios que la Navidad puede perjudicar la salud?
2. En tus propias palabras, ¿qué dice el primer estudio? ¿y el segundo?
3. Describe el valor nutricional de las comidas tradicionales de tu localidad.
2. En tus propias palabras, ¿qué dice el primer estudio? ¿y el segundo?
3. Describe el valor nutricional de las comidas tradicionales de tu localidad.
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December 21st, 2009 12:05
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: Las vacaciones navideñas pueden perjudicar la salud. Un par de estudios han revelado que durante estas vacaciones, dos cosas contribuyen a este problema: 1) El aumento del consumo de comida poca saludable y 2) el estrés causa…..
December 22nd, 2009 10:12
Hombre, yo creo que más que la Navidad, somos nosotros mismos los que perjudicamos seriamente propia salud con tantos excesos innecesarios y tanta hipocresía.
No me gusta acusar de nada a estas fiestas (ni consumistas, ni falas, ni hipócritas…) pues considero que tal cual las ve simple t llanamente como las vive.
Un saludo.
January 13th, 2010 13:21
Holaaaaa !!!!